油目新子
魚屋には、もう、油目の新子が
でてきてますね
唐揚げ、煮付けなど
頭も骨もやらかいので丸ごと食べれます
この時期居酒屋で見つけると
思わず注文してしまいます
写真は、イカナゴの新子の時期に、イカナゴに混ざっていた物
まだ、背中は、青くて海面の表層を泳いでいます
初めは、油目とは、知りませんでした
やがて海底や岸壁につくと背中が茶色になり
おなじみの色と形の油目になります
でてきてますね
唐揚げ、煮付けなど
頭も骨もやらかいので丸ごと食べれます
この時期居酒屋で見つけると
思わず注文してしまいます
写真は、イカナゴの新子の時期に、イカナゴに混ざっていた物
まだ、背中は、青くて海面の表層を泳いでいます
初めは、油目とは、知りませんでした
やがて海底や岸壁につくと背中が茶色になり
おなじみの色と形の油目になります
category 食 / 2009年 05月 09日 23:45 | Comments ( 0 ) | Trackback ( 0 )
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