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コミュニティ名 日本酒クラブ
参加条件 どなたでも参加できます
カテゴリー グルメ・お酒
開始日 06年01月21日21:47
管理人 発明クラブ
コミュニティの説明 日本酒について、、飲んだ感想、紹介、その他、諸々、、何でも
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冬のお酒

今年は暖冬でお酒のできが心配です。
醸造に携わっている方で温度変化によるお酒の
出来に投稿してくだされば幸いです。

投稿者 : 発明クラブ  |  2007年 02月 18日 01:43  |  Comments ( 2 )

コメント

grazieさん、コメント有難うございます。そうですか?気温より、お米の出来の方が重要ですか?ところで、grazieさんのお酒は何処で買えるのか紹介して頂ければ幸いです。

投稿者 : 発明クラブ /  2007年 03月 06日 21:59

はじめまして。楽しく拝見させていただいております。
醸造に携わっている者ですが、今年は本当に温かいですね。
確かに気温の変化でお酒の出来も少しは変わりますが
お酒は気温よりもその年のお米の出来のほうが重要ですね。
今年も大体のお蔵さんは、お酒造りも終わりに近づいて来てるのでは?

試行錯誤の末、今年も良い酒が出来ましたよ!

投稿者 : grazie /  2007年 03月 06日 21:00